淮北半亩田餐饮管理有限公司招聘厨助|配理师

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厨助、配理师

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职位诱惑：绩效奖金 岗前培训 扁平管理 岗位晋升 包吃包住

薪酬福利：五险一金

发布时间：2025年12月19日

职位描述

岗位职责：

1. 协助完成食材清洗、切配、备料工作

2. 配合厨师传递食材、参与菜品摆盘

3. 负责后厨工具清洁与区域卫生

4. 服从安排，完成临时工作任务

岗位要求：

1. 持有有效健康证，无传染性疾病，个人卫生习惯良好，能严格遵守厨房卫生管理制度与食品安全规范。

2. 熟练掌握食材清洗、分拣、改刀等基础操作，具备扎实的刀工，可根据菜品要求完成食材切丝、切丁、切片等标准化处理，保证食材形态统一。

3. 熟悉各类食材的特性、保鲜及储存方法，能合理规划备料量，有效控制食材损耗，降低运营成本。

4. 了解基础烹饪常识，可协助主厨完成食材腌制、半成品加工、调料调配等辅助工作，配合前厅出菜节奏灵活调整工作效率。

5. 能适应厨房高温、高强度的工作环境及轮班制度，服从厨师长或主厨的工作安排，具备良好的团队协作意识。

6. 掌握厨房安全操作规范，熟悉水电、燃气的正确使用方法，能够识别并规避基础的操作安全隐患，做好厨具、配菜区域的清洁与维护。

投递说明：

1. 双选会现场初面：双方沟通岗位需求、求职者的刀工经验、健康证情况、可上岗时间及薪资预期，初步达成意向后，约定到店试岗时间。

2. 到店试岗考核：求职者到后厨实操，考察切配速度、食材处理规范性、卫生习惯、服从度，厨师长现场打分，试岗合格则当场确定录用意向。

3. 入职手续办理：求职者提交身份证复印件、健康证原件等资料，签订用工协议或劳动合同，明确薪资、排班、福利待遇及岗位职责。

4. 岗前培训：熟悉后厨动线、食材存放标准、菜品切配要求、厨房安全规范等，由老员工或厨师长带教1-3天。

5. 正式上岗：培训通过后，独立承担厨助兼配菜的日常工作，纳入后厨正常排班体系。

单位简介

淮北半亩田餐饮管理有限公司深耕餐饮行业人才岗前培训领域，聚焦品牌餐饮、高端餐饮及星级酒店核心服务与技术赛道，以 赋能餐饮人才，助力行业升级 为使命，致力于为餐饮服务与酒店运营行业输送专业化、高素质的实战型人才。 公司核心培训体系构建 理论+实操+素养 三位一体培养模式，覆盖四大核心板块：前厅服务板块，精准对接高端服务需求，系统传授礼仪规范、点单技巧、客诉处理、数字化设备操作等核心技能；后厨技艺板块，聚焦菜品标准化与品质化，深耕食材处理、烹饪技法、口味把控、成本管控等实操能力；酒店运营板块，衔接星级酒店服务标准，强化客房管理、会务支持、VIP接待、跨部门协作等适配技能；职业素养板块，涵盖行业认知、服务意识、团队协作、职业规划等全维度培育，全面提升学员岗位竞争力。 依托餐饮行业资深主厨、星级酒店管理专家组成的师资团队与标准化实训场地，公司采用情景模拟、案例复盘、手把手实操、门店顶岗实训等多元化授课方式，确保学员吃透专业知识、熟练掌握岗位核心技能。同时，公司深耕校企协同与就业渠道拓展，已与万豪旅享家、希尔顿、洲际、凯悦等国际奢华酒店集团旗下品牌，以及星巴克、海底捞、和府捞面等头部连锁餐饮品牌，达成长期战略合作关系，构建覆盖高端餐饮与星级酒店的就业网络。为学员提供精准实习匹配、岗前适应指导、定制化人才输送等一站式服务，实现 培训-实习-就业 无缝衔接，让学员结业即可快速适配高端岗位需求，为餐饮与酒店行业高质量发展注入持续动力。



提示：在微信扫描关注，可以直接投递简历哟




淮北半亩田餐饮管理有限公司


领域：住宿和餐饮业

规模：150-500人

地址：安徽省淮北市濉溪县濉溪经济开发区芜湖四路与海棠路交叉口东300米路南猎之鹰人力资源产业园服务楼5楼562室